如何挑选正宗的阳澄湖大闸蟹?

众所周知，在众多的大闸蟹品种，阳澄湖大闸蟹是国内最著名的品种，也受到很多人的追捧，而且吃蟹就吃阳澄湖大闸蟹。但是任何东西火了起来之后，山寨品牌也就非常多。很多人喜欢吃阳澄湖大闸蟹，但是却不知道如何区分。所以，现在很多商家都会以次充好，用各种不知名的大闸蟹来冒充阳澄湖。

你吃的99%的大闸蟹都是山寨“阳澄湖”，那正宗的在哪里？其实，大家可想而知，每年到这个时候，吃大闸蟹的人那么多，市场那么火爆，而阳澄湖地区每年的产量也就那么多，肯定有相当大一部分大闸蟹是不正宗的。那么到底市面上有多少大闸蟹是阳澄湖的？另外我们要如何鉴别真伪呢？

其实，阳澄湖大闸蟹作为国内的知名品牌，每年产量稀少，售价一直比较高，其中养殖成本高是很大一部分原因。所以说很多商家利用消费者的心理，用低价来诱惑大众购买。不得不说，这种低价确实非常具有吸引力。其实，阳澄湖大闸蟹的一种鉴别方式就是观察蟹扣。每个阳澄湖大闸蟹上面都有一个指环，这就是它的身份标志。上面的防伪码可以帮助消费者查询买到的大闸蟹的产地和其他一些关键信息。所以说请大家记住这种辨别方式，及时止损。

阳澄湖大闸蟹如此丰富美味，今天就给大家推荐这款正宗的阳澄湖大闸蟹。蟹的个头非常大，肉质肥美，可以做醉蟹，可以做蟹酿橙，既可以清蒸也可以红烧，既可以送礼，也可以自己享用。这也是作为一名资深吃货搜寻了好久的成果，相信喜欢吃蟹的人一定会非常喜欢。最后想说，大家在消费的时候要擦亮眼睛，注意区分正版和山寨。